Deidesheim, Pfalz

Ein Statement – Pinot Rosé Brut 2016, Sekthaus Krack (7/10)

Ich muss zugeben, am Anfang tat ich mich ein wenig schwer, da die Familie Krack eine sehr eigene Stilistik verfolgt, die keinem Mainstreamgeschmack folgt – so soll es auch sein. Sobald sich der Sekt im Glas öffnet, wird er zugänglicher und zeigt seine komplexen Seiten. Sehr spannend, eigenwillig und ein herber Vertreter von Rosé Sekten. Klasse.

Glas:
Zwiebelfarben bis Kupferrot

Nase:
Dezent: Granatapfel, schwarze Johannisbeerblätter, Lavendel, gereift

Gaumen:
Dicht und rassig, herbe Noten, deutlichere Beerenfrüchte, dunkle Kirsche, aber auch frische Orange sowie Ingwer und Pfeffer, langer würziger Abgang. Sehr komplex!

Stimmungskategorie: DAS BESTE BRAUCHT ZEIT / MEERESBRISE

7 Punkte – Sehr gut

GÜNSTIGER PREIS – circa 13,50 Euro / Sekthaus Krack

Sekthaus Krack: Pinot Rosé Brut, 2016

Weingut
Sekthaus Krack, Pinot Rosé Brut, 2016 (75cl)

Anbaugebiet/Sektart
Deidesheim, Pfalz, Deutschland

Rebsorte(n)
Pinot Noir

Ausbau
Traditionelle klassische Flaschengärung, Minimum 22 Monate auf der Hefe

Speiseempfehlung
Wunderbar als Aperitif, zu Köstlichkeiten wie Schokoladenkuchen oder auch gerne Sushi

Süssegrad
Brut/Herb

Alkoholgehalt / Säure / Restzucker
12%/ 7,5 g/l / 2,0 g/l

ICE – ist das der „schnelle“ Zug oder ein Kaltgetränk?
Der Verband der klassischen Flaschengärer erfindet sich neu