Ein Statement – Pinot Rosé Brut 2016, Sekthaus Krack (7/10)
Ich muss zugeben, am Anfang tat ich mich ein wenig schwer, da die Familie Krack eine sehr eigene Stilistik verfolgt, die keinem Mainstreamgeschmack folgt – so soll es auch sein. Sobald sich der Sekt im Glas öffnet, wird er zugänglicher und zeigt seine komplexen Seiten. Sehr spannend, eigenwillig und ein herber Vertreter von Rosé Sekten. Klasse.
Glas:
Zwiebelfarben bis Kupferrot
Nase:
Dezent: Granatapfel, schwarze Johannisbeerblätter, Lavendel, gereift
Gaumen:
Dicht und rassig, herbe Noten, deutlichere Beerenfrüchte, dunkle Kirsche, aber auch frische Orange sowie Ingwer und Pfeffer, langer würziger Abgang. Sehr komplex!
Stimmungskategorie: DAS BESTE BRAUCHT ZEIT / MEERESBRISE
7 Punkte – Sehr gut
GÜNSTIGER PREIS – circa 13,50 Euro / Sekthaus Krack
Weingut
Sekthaus Krack, Pinot Rosé Brut, 2016 (75cl)
Anbaugebiet/Sektart
Deidesheim, Pfalz, Deutschland
Rebsorte(n)
Pinot Noir
Ausbau
Traditionelle klassische Flaschengärung, Minimum 22 Monate auf der Hefe
Speiseempfehlung
Wunderbar als Aperitif, zu Köstlichkeiten wie Schokoladenkuchen oder auch gerne Sushi
Süssegrad
Brut/Herb
Alkoholgehalt / Säure / Restzucker
12%/ 7,5 g/l / 2,0 g/l
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