Bensheim, Hessische Bergstrasse

Muskateller wunderbar anders: Elegant und Fein! Grandios!

2015 Muskateller Tradtion Brut, Griesel Sekthaus, Bensheim – Hessische Bergstrasse

Das Sekthaus Griesel ist bei der Herstellung ihre Muskatellers einen anderen Weg gegangen. Das Ziel war, dieser ältesten Rebsorte auf der Welt, eine Frische und Eleganz zu geben und die feinen, typischen Aromen einer Muskatellertraube hervorzukitzeln. Ich würde sagen, das ist voll gelungen. Toll!

Andere Wege beschreiten

Der Muskatteller wird von vorne herein anders vinifiziert. Die Trauben wurden gut ausgereift aber mit perfekter Säurestruktur von Hand gelesen. Im Keller lag der Grundwein lange auf der Hefe und durft langsam in der Flasche die zweite Gärung durchlaufen. Übrigens, Sie halten beim Kauf diese Flasche in den Händen (Siehe Unterschied klassische Flaschengärung und Flaschengärung!). Herausgekommen ist ein wunderbar cremiger, feiner und elegant aromatischer Sekt. Der Sekt ist als „brut“ ausgebaut.

Variabler Essensbegleiter

Wussten Sie, das Muskateller mit seinen schönen Fruchtnoten wunderbar Frische und „Süsse“ bzw. Aromatik an Ihr Essen bringen kann? Gleich ausprobieren – Siehe Speiseempfehlung!

2015 Muskateller Tradition Brut, Griesel Sekthaus

Weingut
Griesel Sekthaus, 2015 Muskateller Tradition Brut, Bensheim (0,75l)

Anbaugebiet/Sektart
Hesssiche Bergstrasse, Deutscher Sekt

Rebsorte(n)
Muskateller

Ausbau
Traditionelle klassische Flaschengärung, minimum 16 Monate auf der Hefe

Speiseempfehlung
Wunderbar als Aperitif oder zu asisatischer Küche, gerne mal zu Fisch probieren. Klasse natürlich zu herbstlichen Gerichten wie Flammkuchen.

Süssegrad
Brut/Herb

Alkoholgehalt / Säure / Restzucker
12,5% / 6,5 g/l / 6,5 g/l

Glas:
Golden im Glas

Nase:
Bei Muskateller erwartet man oft, eine überbordende Aromatik – aber hier wurde eine wunderbare feine Stilistik erreicht: Duft von reifen Trauben, Aprikose sowie Mirabelle gewürzt mit einer Prise Muskat- und Kräutern.

Gaumen:
Am Gaumen pure Feinheit und Eleganz. Klar die typischen Aromen eines Muskatellers, untermalt von würzige und Haselnuss. Die gute Säure balanciert wunderbar, die von Natur aus süsslichen Aromen eines Muskatellers. Der Abgang ist lang und geschmeidig.

Aktuell finden Sie auch den 2014er Muskateller Tradition brut im Verkauf.

Stimmungskategorie: DAS BESTE BRAUCHT ZEIT / SOMMERDUFT UND SONNENSCHEIN / KAMINFEUER

8 Punkte – Ausserordentlich

GÜNSTIGER PREIS – ab 15 Euro /

Quelle: Photo by LUM3N on Unsplash / Grieselsektflasche @schampuslounge.de

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